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企業情報

会社名	トイメディカル株式会社
代表者名	竹下 英徳
所在地	〒861-4163　 熊本県熊本市南区富合町志々水48番地1
URL	http://www.toymedical.jp
メールアドレス	matsushita@toymedical.jp

登壇内容

タイトル	日本初の食事の罪悪感を0にする調味料、『零(しお)』の開発および販売
登壇日	2024.05.22
事業区分	バイオテクノロジー
目的	資金調達 / 販路拡大 / 業務提携 / その他
キャッチフレーズ	次世代の調味料で、あなたの罪悪感は“０”。『零（しお）』発売開始
事業概要	日本初の「食事の罪悪感が０になる塩＝零(しお)」がついに発売開始！既存商品サプリメント「デルソル」の特許技術を応用し、海藻由来のアルギン酸類と塩を独自配合することで“これまでの減塩塩とは違う”次世代の調味料が完成しました。
新規性	■サービスの概要 ・海藻由来の塩分吸着ファイバー（アルギン酸類）と塩の独自配合により、日本初の体内に吸収されにくい塩である『零（しお）』が4月より一般消費者向けの調味料として販売開始となる。 ・焼いた肉や魚、揚げ物など完成した料理にかけるまたはつけて使用する。 ■新規性 ・アルギン酸類は海藻由来の食物繊維であり、塩分を吸着する働きがある。このアルギン酸類を塩と一緒に配合することで摂取しても胃の中でアルギン酸類が塩分を吸着し、便と一緒に排出をされるため体内に吸収されない塩の商品開発に成功。既存の減塩塩はカリウムというミネラルを多く含有することで塩分（ナトリウム）をカットしているが、これらの商品とは異なるメカニズムの減塩塩である。 ■差別化のポイント ・本商品はカリウムをほとんど含まないため、苦味を感じることがない。また、カリウム制限のある腎臓病の方にも使用して頂ける商品である。