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企業情報

会社名	株式会社パストラル
代表者名	市原 幸夫
所在地	〒8610331　 熊本県山鹿市鹿本町来民１９２９−２
URL	http://www.niceice.jp/
メールアドレス	kws1hara@hyper.ocn.ne.jp

登壇内容

タイトル	地域資源を活用した「業務用アイス」の製造販売
登壇日	2007.08.22
事業区分	その他
目的	販路拡大
キャッチフレーズ	外食業界の高級業務用アイス（ニッチ市場）のシェアトップを目指す
事業概要	弊社は、企画デザイン会社からアイスビジネスに参入、製品戦略は農村の多様な地域資源を活用し、都市部の飲食店ニーズに対応、営業戦略ではＩＴや通信を駆使し、圧倒的な情報発信力で全国の飲食店を対象にビジネスを展開、「売りに強い会社」をつくり上げます。
新規性	・地域農産物を主原料とした小ロット多品種（１５０種類）の業務用アイスを製造 ・業務店に対し毎月、月替りの「季節アイス」を提案（ＦＡＸチラシ） ・業務店オリジナルアイスを小ロット（１２０ミリカップ１５０個、３．５リットル容器６個）から受託製造 ・素材の美味しさを活かすためにシャーベットの原料である果物のほとんどは生の食材を使用 ・アイスの原料である牛乳は、阿蘇小国郷の大自然で育てられたジャージー牛の新鮮な牛乳を使用 ・シャーベットに使用する水は、阿蘇白水村の美味しい湧水を使用（殺菌済み） ・甘味の一部に、体によいと言われている、今注目のトレハロースを使用 ・防腐剤、酸化防止剤、着色料、香料等を使用しない低添加、低脂肪の健康アイス